杭州交通信息网陕西理工大学课表:面粉和面是不是化学反应？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/05 20:15:17
化学反应就是生成了新物质
而面粉加了水就变成了面团，不能再分离变回面粉。那么它究竟是不是化学反应呢？什么原理呢？
而面粉加了水就变成了面团，不能再分离变回面粉。那么它究竟是不是化学反应呢？什么原理呢？
等面团干后再粉碎同样为面粉因此不是化学变化。
当然不是，并不是说不能逆过去的变化就是化学反应，那是不可逆反应，面粉和面就像沙子掺了水一样，没有新物质生成，所以是物理变化
是不是化学变化，看有无生成了新物质，面粉加凉水和加开水和面结果是不一样的，加凉水上面已经回答了，加开水我认为是化学变化了！
不是化学反应，只不过是水和面粉搅和在了一起。
淀粉的糊化，不是化学变化。
不是化学变化 ，面团和面粉都是面嘛