揭阳试验区溪南初中:请介绍生活中一种食品的发酵过程

来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/11 13:16:43
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发酵`也就是``微生物`在`食品中``分解`过程`

比如`一片`面包``暴露在空气中`沾染了`灰尘```微生物开始大增```不久用微生物开始分解面包```这就是发酵``

玉米泡入水中到酸味到米碾生产成面.

请介绍生活中一种食品的发酵过程 生活中一种食品的发酵过程 急需:一种食品发酵过程 急需:一种食品发酵过程 谁能介绍一下酒精生产中的糖化和发酵过程中具体的化学反应？？ 发酵工程的应用,抗生素的一般生产工艺，工艺过程中的控制要点，发酵过程中降低发酵成本~ 阐述从EMP途径中丙酮酸出发的发酵对于食品与发酵工业的意义 超市中有那些发酵食品,说明其原料,使用的菌种,发酵的类型? 馒头的发酵过程 馒头发酵的过程