杭州交通信息网常德市水利局新局长:蛋炒饭怎么做
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/09 04:56:08
配 料: 米饭250克，火腿30克，鸡蛋1个，豌豆20克，黄瓜、虾各25克，油30克，味精1克，葱花5克，精盐3克。
操 作: 1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎，火腿、黄瓜、虾切小丁；
2、炒锅至旺火，放入火腿、豌豆、虾拌匀，然后加米饭，鸡蛋、黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒，然后装盘即可。
这是扬州炒饭的做法。我们做如果嫌麻烦可以少用几种材料。
完全正确。不过，要妙成5粒大米抱一丁鸡蛋那就不容易了。
锅里浇油，先把鸡蛋炒熟，再放进熟的大米饭，炒，就可以了
先把鸡蛋打散,加盐、味精、葱花等；锅内放油,烧热后倒入米饭，加盐，炒均后，锅中间腾空，加油，倒入鸡蛋翻炒，再火腿、香菇、玉米等配料。
1 先把鸡蛋打散,然后切一点葱花,如果有条件放一点虾仁和火腿丁
2 准备一碗米饭
3 锅内放油,烧热后放入葱花 倒入鸡蛋翻炒再投入虾仁和火腿丁
4 放入米饭
5 放盐和鸡精翻炒几下就可以出锅了
先放米饭炒炒，加鸡蛋一起炒，