临沂十二中学:炒冰的原理？？

来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 11:28:42
大街上，有一种卖炒冰的摊，把水放进去，“炒”一下就变成冰了，请问这种机器的原理

炒冰用的是特殊的炒锅，即急速冷冻锅。这种特殊的炒锅，可以在半分钟内，将温度降到－40℃。炒冰的原料，也不是冰，而是鲜榨的水果汁。

炒冰的原理？？ 炒冰花的原理 炒冰的制作方法 炒冰的热量高不高？ 水果炒冰的热量高不高 炒冰的具体配料，比如水果炒冰之类，都需要什么，比例各多少 炒货币是怎么炒的？ 炒年糕的做法？ 炒排骨的做法 炒盐的作用