安全交通综合服务平台:谁会做菜,把你们的拿手菜怎么做法说出来,看看

粉蒸肉的做法：（如果喜欢瘦的，可以用上好的直排）
一、把五花肉切块，用海天牌生抽、胡椒腌一下，这样肉有味些。
二、把泡好捻碎的米，加红腐乳的水，拌匀，加肉，拌匀。
三、蒸烂，即可。
注：喜欢五香粉的，可以适量加一点拌匀，不要加糯米粉！
就是一般做饭用的米，用冷水泡2-3小时，然后放在砧板上，用擀面杖压碎。

一般超市都有蒸肉米粉卖。
蒸肉米粉，要单独先用冷水彻底泡涨，这样容易蒸熟。
再和用少量的海天牌生抽、胡椒腌一下的五花肉拌匀。
蒸熟，即可。

甜心面包：
烹饪食物是我的最爱。这是我自己发明的，适于送给亲爱的他（她）。首先烹饪一个雪白的奶油蛋糕，表示你那颗纯洁的心。接着在上面撒上巧克力碎，正中间摆上两个草莓，虽然简单，但既美观又好吃！

姜汁撞奶的做法
生姜洗净 . 把姜磨出姜汁 , 要用筛隔 1 次 , 然后倒入碗内
鲜奶加糖煮滚 , 熄火 . 然后搅数下 , 直至温度在 70C 左右
快手倒入盛载姜汁的碗中 , 数分钟即可凝固

僵一定要即磨即用 , 否则鲜奶不会凝固
鲜奶煲滚后再慢慢搅 20 下左右（或用两个器皿，将热的鲜奶倒来倒去降温）, 温度便会降下至 70°C 左右
倒鲜奶时中途不要停顿 , 要一气呵成
只要掌握以上秘决 , 你便会发觉这是最简单又最理想的做法

我喜欢做一种虎皮青椒
1 把青椒去籽洗干净，不用切开，喜欢吃小的，可以自己用手撕一下。
2 不放油 把青椒放在锅里炸干，炸到青椒身上有虎纹（呵呵 就是胡了的样子）
3 把青椒装盘 锅里放油 加入自己喜欢的作料（姜 蒜 啊 什么的）煸香再放起了锅的青椒，开始炒，
4 炒个分分钟 加糖适量 注意啊 加了糖之后感觉有点粘锅 可以加点水 然后再放盐 酱油 有条件的有加自己喜欢的作料 还有味精 到最后起锅的时候放醋起锅
呵呵 这是我自己尝试的做出来的，经常给同学们做，大家说还可以，今天拿出来和大家切哈 喜欢的自己试试

红焖羊肉：
原料：羊肉、胡萝卜、土豆、葱、姜、蒜、干辣椒、大料、花椒、酱油、盐、料酒、糖。
步骤：1、将羊肉洗净，切三厘米大小的块。胡萝卜、土豆也切成同样大小的块。葱段、姜片、蒜切好备用。
2、将切好的羊肉防入清水锅中煮至水开，去除杂质，捞出，沥干水分！
3、在锅中倒入适量的油，大概50g左右，烧至五成热时，放入100g白糖，小火将糖炒至微红起泡时将羊肉放入快速翻炒！炒匀即可！
4、用大砂锅，将切好的胡萝卜、土豆放入砂锅中，将肉带炒肉时的油一起浇入，放入葱姜蒜，干辣椒，大料，花椒，酱油，料酒，盐，清水（以盖过原材料后再超出三厘米最佳）。开大火炖煮，水开后改文火焖煮一个半小时！
肉烂而不散为好！色泽艳丽！味道浓香！
我经常在做的中途就被香味吸引而去偷吃！
希望大家也能喜欢！喜欢啤酒的也可以在放调味料时加入啤酒，味道更好！

粉蒸肉的做法：（如果喜欢瘦的，可以用上好的直排）
一、把五花肉切块，用海天牌生抽、胡椒腌一下，这样肉有味些。
二、把泡好捻碎的米，加红腐乳的水，拌匀，加肉，拌匀。
三、蒸烂，即可。
注：喜欢五香粉的，可以适量加一点拌匀，不要加糯米粉！
就是一般做饭用的米，用冷水泡2-3小时，然后放在砧板上，用擀面杖压碎。
一般超市都有蒸肉米粉卖。
蒸肉米粉，要单独先用冷水彻底泡涨，这样容易蒸熟。
再和用少量的海天牌生抽、胡椒腌一下的五花肉拌匀。
蒸熟，即可。