杭州交通信息网都匀市人民政府罗家锦:关于金正昆的西餐礼仪的资料
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/08 06:51:33
http://www.cctv.com/program/bjjt/20050704/100743.shtml
央视的，有视频的，
http://www.ytxmxx.cn/AVSource/video/zjjz/bjjt/200604/40.htm
现在，涉外宴请也多了起来。有家庭的宴请，也有以社会团体和学校单位出面的宴请。青少年或参与这种宴请，或正面策划和主持这种宴请。无论怎样，都应该懂得一些涉外宴请方面的常识。
简朴而本土 中外饮食习惯并不相同，而且外国人有许多饮食方面的忌禁和规矩，这是很值得我们注意的。中国人办酒宴常以丰盛、铺张、山珍海味为上。殊不知那样并不一定能使赴宴者感到高兴。倒是简朴一些，清洁卫生一些，又能体现本土特色的，倒能受到来宾的青睐。某家庭招待几位来自北美的中学生，这个家庭根据孩子们的口味，精心设计了一个“大家庭”式的招待会，各式海派菜点，把一个大餐桌布置得琳琅满目。孩子们入席不多久，新鲜的草莓被一扫而空，中式的土豆色拉吃得津津有味，糯米的小粽子又好吃又好玩，糖醋咕老肉和虾仁蛋炒饭让这些小客人舍不得放下筷子。这次家宴的特色是既适合了外国客人的口味，又充分显示了中国饮食的本土民族特色，而且花钱只在百元之内。
倾听酒会的祝辞 外国人很喜欢借酒会的机会发表一通言谈，可通称之为祝酒辞。当外国来宾在大小酒会上发表演说时，作为主人要认真地听。精采处要加以鼓掌。对外国友人的讲话，不可冷漠视之，更不可东张西望，自顾自的交头接耳。在对方讲话时，一般不要抽烟，也不要喝酒。
可敬酒，不要劝酒 中国是一个“无酒不成礼”的国家，“酒逢知已千杯少”，似乎酒喝得多，越能体现人与人之间的情谊似的。其实，在国际交往中情形并不是这样的。在涉外的酒会上，可以频频举杯，同时说一些友谊长存之类祝愿的话。但是，敬酒尚可，而硬性的劝酒就很不可取了，尤其对女宾的劝酒更就显得失礼了。再说，如果作为主人在外宾面前喝得醉酗酗的，本身也是失礼的行为。