杭州交通信息网济南统一银座超市:保存鸡蛋的多种方法?
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/11 05:03:35
有好多土鸡蛋啊
废话，谁不知道放在冰箱里啊？
废话，谁不知道放在冰箱里啊？
您知道吗，蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳上较尖的部分，有一些圆形的小孔，这是空气进出的地方（称为气室），掌管蛋的「呼吸作用」。所以，如果把鼓起的部分朝下，呼吸作用就会变差，减少其新鲜度。放在冰箱保存时，要把尖端突出的那一边朝下，就像盒装的蛋一样。
如果和鱼类、韭菜、芹菜等气味浓重的食物并放，蛋会吸走这些气味，不管是煮或者煎，气味都不会散去，保存时要特别注意。
把鸡蛋泡在石灰水里
鸡蛋呼吸是产生二氧化碳与石灰水反应产生的碳酸钙会堵住鸡蛋的气孔鸡蛋就不会坏了也不会影响到鸡蛋的营养啊什么的
把鸡蛋放在冰箱里可以了，多简单呀。
把鸡蛋放一个盛一半沙子的瓶子里,要大瓶子一次可以装进去100个左右的.
把鸡蛋储存在十度左右可以保鲜很长时间。