杭州交通信息网石家庄二手起亚k2:请问那位师傅知道美式炸鸡的做法及秘方。
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 21:32:57
越详细越好。
1。买鸡腿肉。是不是养殖的没有关系。
2。配料：生姜，酒（15度左右的白酒），酱油，黑胡椒，芝麻油。花生油。
3。将鸡肉切块，大概两口可以吃完那么大。用牙签，或针刷，扎点小眼。
4。将生姜切丝，特别细的那种。
5。白酒，酱油，芝麻油，加生姜丝调匀。
6。将鸡块加入其中，再加黑胡椒。拌匀，泡上1个小时。
7。将新花生油烧滚（没有的话用豆油也可以，听说南方都是菜籽油的。总之不是猪油）
8。将浸好的鸡块，加入其中，快火，热炸。。。。
好吃的炸鸡就来了。