北京上海大众4s店 排名:谁知道月桂和肉桂是什么东西?

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/04/30 01:04:03
以前看电视总说肉桂是一种香料,好象作菜时会用到~~
到底是什么东西~~
前几天又听歌里面有月桂树~~
谁知道是什么呀?
听雪楚恒所描述的肉桂好象就是平常炖东西用的桂皮,是么?
还有,不太明白,听说卡不其诺咖啡里+肉桂粉,是这个东西么?

月桂
  Lanrus nobilis
  樟科月桂属的一种。原产地中海一带;中国浙江、江苏、福建、台湾、四川及云南等省有引种栽培。常月桂绿小乔木或灌木。小枝绿色,略被毛或近无毛。叶互生,革质,长圆形或长圆状披针形。花为雌雄异株;伞形花序腋生,1~3成簇状或短总状排列,开花前由4枚交互对生的总苞片所包裹;雄花的每1伞形花序有5朵,小,黄绿色,被柔毛,花被筒短,花被片4,雄蕊通常12,排成3轮,花药2室,瓣裂,子房不育;雌花的退化雄蕊4,与花被片互生,花丝顶部成对无柄腺体,其间延伸有一披针形舌状体,子房1室。果卵球形,熟时暗紫色。月桂的叶和果均含芳香油,主要成分是芳樟醇、丁香酚、香叶醇及桉叶油素,用于食品及皂用香精。

  肉桂
  [来源]
  木兰科(Magnoliaceae)肉桂Cinnamomum cassia Presl 的干燥树皮。多于秋季剥取,阴干。
  [产地分布]
  主产广东、海南、广西等省区,云南、福建亦产。多为栽培。
  [药材特征]
  本品呈槽状或卷筒状,长30~40cm,宽或直径3~10cm ,厚0.2~0.8cm。外表面灰棕色,稍粗糙,有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔,有的可见灰白色斑纹。内表面红棕色,略平坦,有细纵纹,划之显油痕,质硬而脆,易折断,断面不平坦,外层棕色而较粗糙,内层红棕色而油润,两层间有1条黄棕色的线纹(石细胞群环带)。气香浓烈,味甜、辣。
  [主要化学成分]
  含挥发油约1~2%,油中主要成分为桂皮醛(Cinnamic aldehyde),约占85%,及醋酸桂皮酯(Cinnamyl acetate)和少量的苯甲醛等。桂皮醛是肉桂镇静、镇痛和解热作用的有效成分。尚含鞣质、粘液等。
  [功效主治]
  补火助阳,引火归原,散寒止痛,活血通经。用于阳痿宫冷,腰膝冷痛,肾虚作喘,阳虚眩晕,心腹冷痛,虚寒吐泻,寒疝奔豚,经闭痛经,目赤咽痛。1~4.5%。

肉桂+在 卡布奇诺里面 可以把味道提升出来
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肉桂其实是小肉丝,经过加工处理,不易变质
月桂就是一种树啦