杭州交通信息网怀旧影苑视频觉醒:KFC的原味鸡块乍做?
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/07 02:24:38
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肯德基原味鸡翅，鸡腿（官方配方）
制作秘方：把一茶匙牛奶和一些kfc混合物加到打散的鸡蛋，从而使鸡皮实厚，并且跟店里做的一样。 用带皮的腿是最好的。
2杯面粉，
1/2茶匙食盐，
1/2茶匙百里香叶，
1/2茶匙罗勒，
1/2茶匙oregano（唇形科植物，不知道这是什么东东），
1 汤匙芹菜味的盐，
1 汤匙黑胡椒，
1 汤匙干燥的芥末，
4 汤匙甜椒粉，
2茶匙蒜盐，
1茶匙生姜，
3 汤匙的味精（建议用鸡精会更好）
做法：
1。在一个大碗混合所有的ingrediants。
2。把鸡块蘸入打碎的鸡蛋 （在上面介绍过）
3。把它们在面包渣里翻转，使之两面都蘸上面包渣
4。最后把鸡块放进上面1中的混合物。
5。把烤箱升温到350度（建议用pressure cooker，炸锅，肯德基店里就用的这个)
6，把鸡块放在一个铁质托盘里，上面盖上锡纸（闪光的那面朝外）
7。加热40分钟。
8。拿掉锡纸，再做40分钟
9。出锅前5分钟往鸡块上淋一点油
10。出锅后，凉5分钟，再食用。
做法应该简单，就是加点香料然后放在油锅里炸，主要在鸡肉上，比如肉的质量啊、腌制处理啊，但这应该是机密，几乎不能得到这些信息
鸡肉裹上面粉鸡蛋汤,放在油锅里炸一下,就出来了.记得把面粉鸡蛋汤要放盐,否则没有味.呵呵