杭州交通信息网ipad三国游戏:鸡蛋卵磷脂和大豆卵磷脂的区别
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/30 04:51:17
都是phosphatidylcholine，只是来源不同，不知道是否有差别，在那里可以查到这种差别？
通常所说的磷脂泛指大豆磷脂，以大豆磷脂为主体，并含有中性油和其他非磷脂成分，如色素、糖分、半乳糖甘、脑甘脂类。大豆磷脂或称大豆卵磷脂含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、缩醛磷脂、溶血磷脂等。其营养成分对人体有益，成本价格低廉。目前市场上销售的多为大豆卵磷脂。
我公司产品属于蛋黄卵磷脂，系从鲜鸡蛋中采用超临界CO2萃取技术提取制得，其主要成分为磷脂酰胆碱（含量高达95％以上），纯度更高，生物利用度更高．本品由于其萃取技术、工艺的限制，导致成本及价格也相对较高。