广州风筝批发市场:苦瓜炒过后会不会影响苦瓜的减肥功效阿？会流失多少营养呢？

会影响减肥功效。抗营养因子会流失。
1，生吃苦瓜会对肠胃产生刺激作用，有时会导致腹泻。但是这样却可以达到去火、清热、排毒解毒的功效。尤其在盛夏季节对人体颇有好处。同时生吃苦瓜，其苦味很重，炒熟后再吃苦味会减轻一些，而且苦瓜中的抗营养因子也会因为加热而被消除。

2，生吃是降低了加热对营养成分造成的损失，但同时也普遍降低了人体对营养成分的吸收率。这是因为营养成分大多存在于特殊的分子结构中，如果不通过加热破坏掉这个结构，很多营养物质人体是不易吸收的。

把苦瓜切成片

放入冰过的雪碧、柠檬等等一些自己喜欢的饮料里

浸泡十分钟左右

再吃那苦瓜就不是很苦了

而且味道，口感肯定不错

各位可以去试试看

这样就不会影响苦瓜功效了，而且对减肥更有帮助的试试吧

　　苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比较适合肥胖者食用。但是，单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的，而且还有一定的健康隐患。

　　虽然现代研究表明，苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用，但并不等同于苦瓜具有减肥的功效，因为肥胖和高血脂并不完全是一回事。相反，研究还发现，苦瓜具有妨碍脂肪分解的作用。可见，每天生吃2—3根苦瓜是不能帮您清除身上多余的脂肪的。

　　如果是女性，而且近期准备怀孕，更不应该用大量食用苦瓜的方法来减肥，否则将直接影响到您的生殖健康。印尼医学家发现，苦瓜中含有一种有避孕作用的物质，大量食用可导致不孕或胎儿畸形。此外，鲜苦瓜汁中还含有较强的抗生育活性的植物蛋白，动物实验证明，该蛋白有抗精子正常发育的作用，使受孕率降低。

　　最后需要提醒您的是，苦瓜性味苦寒，多食易损脾败胃，因此最好不要空腹食用，脾胃虚寒、慢性胃肠炎患者应少食或不食。此外，处在月经期时，也应暂时和苦瓜保持距离。

　　所谓苦瓜减肥，更多的还是依靠饮食控制，并不是苦瓜在起作用。
　　温馨提醒：
　　苦瓜对高血脂和高胆固醇的人是很好的~（向丸子大力推广，嗯嗯 ）但是苦瓜女生和寒性体质的人不要吃太多，太凉了。女生不要用它来当主食，MC 期间不要吃，MC前后一周也要少吃；晚上少吃。

减肥：早上吃饱，中午吃好，晚上喝杯牛奶吃个苹果或者吃少量其它清单的东西,同时要注意营养!。坚持！

参考资料：经验

可以把苦瓜榨成汁，再用模子冻起来，吃多了就好了，而且这样也可以减肥，就是有点慢，再说，天天吃苦瓜对身体也不好啊~~~

那你就不要煮熟了,七分熟就好