杭州交通信息网乔迁之喜邀请微信模板:肚丝是什么?
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/30 18:03:13
肚是动物的胃。肚丝就是肚切成丝。
肚 <名>
1.肚（dù）：腹部。如：「肚子」、「肚痛」、「肚皮」。
2.肚（dǔ）：俗称动物的胃为「肚」。如：「牛肚」、「猪肚子」、「炒羊肚丝」。[2]
香辣肚丝
口味：鲜香可口，麻辣诱人
主要材料：猪肚500克、红辣椒1个、青辣椒1个、大葱1根、生姜1块、花椒适量、大料适量、干辣椒适量
调味料：香油1小匙、料酒1/2大匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙
1、大葱洗净切段；生姜洗净，部分去皮拍松，部分切末备用；将猪肚反复用清水洗净；青、红辣椒洗净切丝；
2、烧开水，把猪肚氽一下，呈白色时捞出刮洗干净，除去油脂；
3、洗净锅，再加水烧开，放入猪肚、葱段、姜块、辣椒、大料、花椒、料酒，大火烧开后撇去浮沫，改用小火煮；
4、约1小时后取出猪肚晾凉，切成丝装盘，然后放入辣椒丝；
5、将精盐、味精、香醋、香油调匀，淋在肚丝和辣椒丝上，撒上姜末即可。
就是把肚切成丝。肚是动物的胃。
什么嘛
是肠子！！！！！！
是动物的胃 做熟了以后切成的丝 就叫肚丝