杭州交通信息网安徽合肥招聘信息网:熬骨头汤,怎样才能熬出像牛奶一样的汤来?
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/02 08:57:25
比如要熬牛骨汤,要放什么料才能不油腻又好喝?
大火只能使汤变白，要用小火曾能熬白的马上这样的吗？
大火只能使汤变白，要用小火曾能熬白的马上这样的吗？
牛骨比猪骨汤要白的多，诀窍就是要等水开了再加入牛骨，大火要煮30分钟，然后小火熬制最少4个小时，很费煤气的，不过为了美味……汤中加入陈皮去腥去腻就可以了。奶汤喝的时候最好什么都不加，最多加入粉丝。
大火熬
大火