杭州交通信息网公司缴纳社保的要求:"纯豆粉"应是啥味？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/01 14:43:30
我买了袋“南方纯豆粉”用开水冲后给我的感觉就是把黄豆炒熟后磨成粉，蛮黏稠的，没有新鲜豆浆的味道，一股炒老黄豆的味道，不知这种食品是不是就是这种味?
一般来说，纯豆粉是将黄豆烘焙至全干之后，研磨得到的，而鲜豆浆是豆子经过浸泡之后（5～8小时），加水研磨出来的，他们的味道肯定会不一样的，豆粉的香味没有鲜豆浆的浓郁，如果烘焙过度，也许会有你闻到的炒豆的味道，呵呵，但是豆粉比较方便啊··看你自己的需要了
而且，鲜豆浆去处了豆子中的豆渣，所以比较爽滑，而原豆粉，就包含了全部的大豆成分，感觉比较粘稠的
同意楼上所说。
绿豆味