杭州交通信息网安全事故等级划分制度:这样的黑豆有问题吗?
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/06 00:58:18
我在超市买到的黑豆里面是绿色的,表皮很光亮,家里有去年的一些黑豆,里面却是黄色的,表皮很暗哑,她说人家自己种的,我不知道我在超市买的是不是假的?为什么内里色不一样的?那么去年的黑豆会过期吗?可以用吗?
谈谈自己的看法，
1、黑豆本身是无光的，如果很光滑是经过抛光处理的，
2、黑豆外皮与内里的颜色并非一至，这是对的，通常是外面一层皮非常黑，里面的颜色稍要浅一些，
3、如果你看到了皮是黄的，那肯定不是黑豆，没有一定的是黄豆上色而成。
鉴别的方法，用手搓一搓，有没有染色，闻一闻，自然的味道，当然是好的，有异味的多数是抛过光的，有的是过期的，有的是经过加工的，买这些豆豆，当然，不能以颜色辨别，外表不能定结论，特别是现在的大超市，对这些加工实再是不可取。
还有，洗黑豆如果水有特别黑的感觉，水都变颜色了，肯定是假的，如果感觉有点，不明显，是黑豆映水射的原因。
鉴别：一看，二摸，三闻，四（尝）