国产篮球鞋水泥地推荐:怎样控制油温?
来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/04/30 06:40:00
我炒菜总是掌握不好油温,怎么办
小火慢慢的给油加温,直到能闻出油味或是看到油快毛烟时就可以了
可以通过看来解决油温。看油面起波纹了,那么油就已经热了,油温大致为5-6成,一般情况下可以下炒菜了;油微微冒油烟了,那么就到7-8成了,一般这个油温适合炸东西;剩下的就是滚油了,那就不用问了,一般很难的用滚油炒菜,基本上只是用来爆料。
多练习。
杭州交通信息网是一部内容开放、自由的互动网络百科全书
客观、专业、权威的知识性百科全书
来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/04/30 06:40:00
小火慢慢的给油加温,直到能闻出油味或是看到油快毛烟时就可以了
可以通过看来解决油温。看油面起波纹了,那么油就已经热了,油温大致为5-6成,一般情况下可以下炒菜了;油微微冒油烟了,那么就到7-8成了,一般这个油温适合炸东西;剩下的就是滚油了,那就不用问了,一般很难的用滚油炒菜,基本上只是用来爆料。
多练习。