杭州交通信息网青岛市税税通:关于啤酒中毒是怎么回事？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/27 21:19:04
应该是长时间不喝酒（啤酒）突然的喝一次就会出现身体多部位痉挛，头痛眼花有时还伴有恶心。究竟是怎么回事？
是因为部分啤酒厂在生产流程中加入的添加剂甲醛超标导致的。国家明令禁止甲醛不能作为食品添加剂，食用含有甲醛的食品会损害人的肝肾功能，一次食入10一20毫升会致死，甲醛还能凝固蛋白质，对细胞具有极大的破坏作用。同时，甲醛具有蓄积性，蓄积到一定浓度，就会发生一系列的中毒现象，甚至导致癌症。啤酒发酵过程中自然诞生的，并不影响人们的健康，由于在甲醛的浸泡下，可以增强食品的防腐性，延长食品保质期，部分厂家私自超标增加甲醛。