北大开放参观时间2017:小儿如何用食疗排铅

希望对你有帮助.
　　实际上，并不是所有的铅中毒都必须用药物排铅。改变不良生活或饮食习惯也可以辅助排铅，例如经常洗手、定期家庭扫除、少吃含铅食品等。家中少用含铅的厨具、食物容器、油漆、颜料、化妆品、釉彩陶器。此外，调整膳食结构，也能抵御铅的毒性危害。吃富含维生素丰富的食品，如枣、黑枣和海带等海产品，像蔬菜，一些叶类蔬菜、胡萝卜这些蔬菜也都可以辅助把铅排出。专家提醒，很多天然食物本身就具有一定的防铅和驱铅功能，能够促进排铅或化解铅的毒素。比如牛奶、豆浆中所含的蛋白质就可与铅结合形成不溶物，所含的钙可阻止铅的吸收。水果蔬菜中的维生素C和一些营养素，也可以阻止铅吸收或者降低铅毒性。传统工艺制作的松花蛋、爆米花等含铅量高的食品尽量少吃。

　　营养专家介绍，蔬菜、水果之所以能排铅，是因为这些自然植物中除了含有丰富的基本营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质之外，还有种类繁多的非营养素类生物活性物质，这些物质使植物免受阳光的摧残而保护植物的生存。学术界称之为植物化学物质，安利纽崔莱称之为“植物营养素”。营养专家们认为多吃植物营养素可增进抵抗疾病的能力。

　　五道食物热让你排铅

　　胡萝卜牛奶 胡萝卜50克，煮熟后取出压烂，调入牛奶200毫升中服食。

　　金菇虾皮饺 金针菇100克（煮熟去汤），虾皮50克（温水略洗），瘦猪肉200克。将上述三物共剁成泥，加调味品制成馅，包成饺子（或馄饨）煮食，可分数次食用。

　　蒜泥海带粥 大米50克，海带15克，切碎，大蒜两瓣捣烂。大米、海带加适量水先煮，待成粥后再加入蒜泥和调味品，稍煮片刻即成，可分数次食用。

　　金梅饮 金钱草10克，乌梅10克，甘草10克，煎汤去渣，约300毫升分3次饮服。

　　甘草绿豆汤 甘草10克，绿豆50克，煮汤，使绿豆酥烂，不加糖，喝汤吃绿豆。

　　上述食谱可交替服食，需持续较长时间才有效，通常是1－2个月或更长，有铅中毒症状的人不妨一试。

防铅备忘一：勤洗手、讲卫生

小孩子不仅要勤洗手，还要经常剪指甲。家长还要教育孩子不要把玩具、铅笔放入口中啃咬；并且要经常清洗这些有可能被孩子放到口中的物品。

防铅备忘二：买玩具 要慎重

家长在给孩子买玩具的时候，一定要注意玩具上使用的喷漆必须是无毒漆，也就是漆中铅含量每公斤要小于250毫克，同时，家长购买玩具时还要留意警示语，看清楚玩具上标明的孩子的适宜年龄。

防铅备忘三：清除家里的铅污染

装修时，您可不要为了图漂亮，而在孩子房间内使用含铅超标的颜色漆，而使孩子增加了和铅的接触。还要注意经常给孩子的房间通风换气。如果您家是在交通繁忙的马路或工业区附近，就要经常用湿布抹去儿童能接触到的灰尘。

防铅备忘四：合理饮食，健康搭配。

因为空腹和油脂都容易促进身体对铅的吸收，所以要让您的宝宝少食多餐，少吃油腻的食物。像皮蛋和老式的爆米花这类含铅高的食物也要尽量少吃，同时，给孩子补充足够的钙、铁、锌，也有益于防止身体对铅的吸收。

如果孩子含铅量已经偏高，应及时给孩子排铅，以免影响孩子智力发育。专家说，如果孩子的含铅高，千万不要随便去买保健、买药品吃，一定要在医生的指导下去买。必须要做的工作包括，第一要寻找铅的污染源，是什么原因造成孩子铅高；第二个要在驱铅的过程当中选用适合的保健品和药品；第三个在配合这些保健品和药品的过程当中，还要进行一些合理的饮食搭配，饮食调理。

其实，很多天然食物中也具有一定的防铅和驱铅功能。比如牛奶中所含的蛋白质就可与铅结合形成不溶物，所含的钙可阻止铅的吸收。还有茶叶、海带以及大蒜、洋葱等食品中也含有促进铅排出或化解铅的毒性的一些物质。水果蔬菜中的维生素C和一些营养素，也可以阻止铅吸收、降低铅毒性。看来，我们要提醒一些妈妈，让您的孩子吃好，吃得恰当，才能有效避免铅中毒。下面我们就来给您介绍几种排铅食疗法，供您参考。

1、金梅饮：金钱草10克，乌梅10克，甘草10克，煎汤后过滤去渣，约300毫升分3次喝下。
2、甘草绿豆汤：甘草10克，绿豆50克，煮汤到绿豆酥烂，不加糖，喝汤吃绿豆。

3、胡萝卜牛奶饮：胡萝卜50克，煮熟或蒸熟后取出压烂，加入牛奶200毫升调匀后吃。
4、金菇虾肉食品：金针菇100克放入水中煮熟捞出，虾皮稍洗，瘦猪肉200克，共同剁碎家调味品做馅，包成饺子、馄饨或包子吃。
5、蒜泥海带粥：大米50克，海带15克切碎，加水熬粥，再加入大蒜泥和调味品，稍煮一会儿分几次吃。

比较好的方法就是通过食用含铁含锌高的食品把身体里的铅置换出来。每天都要喝的牛奶就是一种很好的置换食品。因为牛奶含钙比较高，而铅钙都是二价元素，这样就可以通过元素的竞争来置换掉铅。另外一些含维生素C的食物，比如许多水果也有很好的驱铅效果。

如果孩子大了，可以让他多吃一些肉之类的动物蛋白。豆腐、豆浆等豆制品的植物蛋白含钙也比较高，也是孩子的好食品。此外，果胶有抑制铅吸收的作用，酸牛奶可刺激胃肠蠕动而减少铅吸收。平时还可以给孩子多吃些富含钙、铁、锌的食物，这样可以减少铅的吸收。

效果理想的食疗排铅方法

可有意让孩子多吃以下几种食物：

含丰富的维生素C的食物。维生素C与铅结合生成难溶于水的物质，从而随粪便排出体外。每天至少摄入150毫克维生素C，已有铅中毒症状者需增至200毫克。维生素C广泛存在于水果、蔬菜及一些植物的叶子，带酸味的水果如橘子、柠檬、石榴、山楂，尤其是酸枣中的含量最丰富，苹果、草莓、鲜辣椒、卷心菜、蒜苗、雪里红、西红柿、菜花等也含有维生素C。

含丰富蛋白质和铁的食物。蛋白质和铁可取代铅与组织中的有机物结合，加速铅代谢。含优质蛋白质的食物有鸡蛋、牛奶和瘦肉等，含铁丰富的绿叶菜和水果则有菠菜、芹菜、油菜、萝卜缨、苋菜、荠菜、番茄、柑橘、桃、李、杏、菠萝和红枣等。

大蒜素。大蒜中的大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物，每天吃少量大蒜可减少铅中毒发生率。

祝你的孩子可以健康快乐的成长！

目前，市场上出现了林林总总的具有排铅功能的保健品。对此，上海第二医科大学儿童铅中毒防治研究中心颜崇淮教授认为，儿童应慎食排铅保健品。

颜崇淮教授说，口服排铅保健品是一把双刃剑，在促进铅排出的同时，也促进铅的吸收。使用这些排铅药物和保健品的前提条件是，必须积极寻找铅污染源和铅进入孩子体内的渠道，并加以去除和纠正。不然，必然是一边排铅，一边促进铅的吸收，那是非常危险的。

他指出，如果必须使用具有排铅功能的保健品时，家长们应首先注意弄清孩子的血铅水平究竟有多高？应去可靠的实验室，使用标准的血铅测定方法测定孩子的血铅。锌卟啉的测定结果一定要排除缺铁性贫血的因素，单一的锌卟啉测定结果不能作为儿童铅中毒的诊断依据。一定要用血铅测定结果来判断是否需药物治疗。血铅值较低的儿童，不需服用具有排铅功能的保健品，更不需药物排铅。

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目前，食疗排铅是比较理想的方法之一。

一、多吃含丰富维生素C的食物。如带酸味的水果：柠檬、石榴、山楂、酸枣等。

二、蛋白质和铁可取代铅与组织中的有机物结合，加速铅代谢。含优质蛋白质的食物有鸡蛋、牛奶和瘦肉等，含铁丰富的绿叶菜和水果则有菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、红枣等。

三、吃大蒜可以解毒。大蒜中的大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物，所以
从事铅作业的人，每天吃少量大蒜比不吃大蒜的工人铅中毒发生率减少60%。父母
应尽量多的给孩子吃蒜。

四、果胶有抑制铅吸收的作用。

五、喝酸牛奶可刺激胃肠蠕动从而减少铅的吸收。

慢慢就好了.我以前血铅超标很高,现在不也没事