杭州交通信息网不见不散收音机怎么样:什么是哩脊肉?
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/28 15:51:50
什么是哩脊肉?
我说的是街边炸着卖的哩脊肉,是黄色的,很嫩!
我说的是街边炸着卖的哩脊肉,是黄色的,很嫩!
里脊分两种~~一种就叫里脊肉，这个比较贵，也是猪身上最嫩的一快肉，像你手腕那么粗、像你的脸那么长的一块肉~~呵呵，我找不到什么东西来形容了，不好意思。糖醋里脊用的就是这块，还有一种叫通脊，这个相对要便宜一些，通脊一般比里脊那块肉要大的多了，所以，买猪肉的时候一定要注意别被蒙了！因为某些奸商会装傻，指着通脊告诉你说这个是里脊肉。一定要小心！
猪里脊有大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉
外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩不宜切片，切丝。
大排的内侧有一条很嫩的肉。