杭州交通信息网做皮蛋的原理:蒟蒻,怎么念？是什么东西？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/30 09:34:23
蒟
jǔ
常有词组
蒟酱
jǔjiàng
[betel,betel pepper]∶蒌叶,也指用蒌叶的果实做的酱。亦称“枸酱”
[pan]∶即槟榔子的加工品,将槟榔子和一小片莱姆酸橙共同卷包在槟榔叶内,尤在印度及东印度供咀嚼用
蒻
ruò
<名>
蒲之柔弱者,嫩的香蒲,可以做席。蒻席也简称蒻 [young cattail]
蒻,蒲子可以为平席。——《说文》
匡床蒻席。——《淮南子·主术》
蒻阿拂壁。——《楚辞·招魂》
又如:蒻席(蒻草所编织的细软席子)
蒟 蒻
jǔ ruò
蒟蒻：a．多年生草本植物，地下茎为球状，可食，亦可制淀粉；b．这种植物的地下茎。均亦称“蒟头”、“魔芋”。