杭州交通信息网民非证能代替营业执照:如何把土豆作成像肯德鸡的土豆泥那样烂
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/27 14:57:30
买来的土豆怎么做都是脆的，我想把它弄烂烂的~土豆泥那样
KFC土豆泥的制作方法
原料：
1、土豆，最好选用新土豆，口感比较好。新土豆就是土豆皮颜色比较浅、比较干净的那种。
2、淡奶油
3、烹调用浓缩鸡汤或牛肉汤。（T&T里就有卖的）
4、盐和胡椒粉；
制作方法：
1、土豆蒸熟，去皮，放在容器中，放凉后，把土豆攥成泥。
2、在土豆泥中加入适量的奶油搅拌，直到奶油完全浸入土豆泥中。
3、将搅拌好的土豆泥倒在平底锅中，置于火上，加入适量的浓缩鸡汤和水，不停地搅拌，直到土豆泥和鸡汤溶为一体。
4、最后加入适量的盐和胡椒粉调味。推荐用黑胡椒~~~~
他们用的土豆是小土豆，专用来用烤或做土豆泥的。
形状很圆，不像普通土豆什么形状都有。
直得一试
把土豆放在桶里
用砖头砸～～～
人家是有秘方的，而且有严格的工艺过程，不是凭猜测和想像就能作成功的．
有一个方法,就是把土豆煮熟后打掉皮,然后用榨汁机开始打就行了,打的时候先把土豆切成小块最好,这个方法我试过,我把青辣椒都打成泥了