杭州交通信息网三大藏区知乎:哪些食品或食物属于抗氧化食品或食物？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/28 15:28:44
在众多的食物蔬菜里哪些食品或蔬菜属于抗氧化物
抗氧化食品--
1、基础型抗氧化元素：维生素。代表食物：各种维生素含量丰富的蔬菜、水果。
2、元老型抗氧化元素：抗氧化矿物质。硒及锌、铜、锰、铁等。
3、新秀型抗氧化元素：植物性营养素。代表食物：大麦、小麦胚芽、玉米。
4、饮品型抗氧化元素：多种饮品。代表食物：绿茶、牛奶、红酒、水。
菠菜，含HOD的就行。。。
抗氧化活性指数排行榜
山楂13.42、冬枣6.98、番石榴6.07、藕4.57、猕猴桃4.38、桑葚4.11、草莓3.29、玛瑙石榴3.10、芦柑2.29、姜2.24、无籽青皮橘子2.19、橙子1.89、油菜1.55、豇豆1.43、柠檬1.43、芋头1.03、樱桃0.99、龙眼0.94、菠萝果0.87