杭州交通信息网辐射3国民警卫队怎么去:从物理的角度分析，煮饺子时，在水沸腾后为什么要加入凉水？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/28 19:12:46
初中物理
如果是初中物理题，回答时就要说出相关的物理知识点，即采分点，答案如下：
持续沸腾的水会将饺子皮煮破，而饺子馅此时还未熟，所以需要暂停沸腾，来延长煮饺子的时间。
液体沸腾的条件：一是达到沸点；二是继续吸热。
加入凉水是为了降低温度，使其低于沸点，暂时止沸。
主要原因是降温,但不是让它的温度在升高,是让饺子的陷(一般的说是肉陷)熟透.
我觉得是不让他沸腾，以免煮破饺子．