农药中毒的症状:喜欢鸡蛋灌饼,但小摊的卫生没保证,自己怎么做啊,哪位高人教一下啊,谢谢.
来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/13 17:18:30
http://www.au.auchinet.com/bbs/200603/9197.shtml昨天做了简易鸡蛋灌饼,真的很好吃哦。(做法加图)
http://www.meishipai.com/tiya/4716.html学做香脆鸡蛋灌饼 (详细图解)
个人DIY鸡蛋灌饼
原料:面粉300克,鸡蛋2只,黄瓜半根
调料:盐、鸡精、胡椒粉(火腿肠可选)
做法:
1、将面粉加水和成软面团,醒10分钟待用。
2、将面团裁切成长条状,并切出小面团。
3、将小面团擀成薄片,涂油,对折,再擀成片,待用
4、鸡蛋打散、黄瓜切成末,火腿肠切成末,放碗中加调料搅均匀。
5、坐锅加少许油,小火放入面片,待起鼓后翻面,
6、待另一面也起鼓后,用筷子挑起面片一侧开口,小心灌入蛋液,
7、继续烙饼,至熟,盛出。
小贩做法:
做法1-5同上。
6、在面皮中间挑破一小口,一手用筷子提起开口,一手倒入蛋液(只有鸡蛋液)。
7、稍烙一下,刷大酱、辣酱、腐乳等
8、放火腿肠,卷上,完工
http://bbs1.qgds.com/dispbbs.asp?boardID=25&ID=225&page=1
香脆鸡蛋灌饼今天上午在网上一顿搜索, 找到了做法,就动手试了试,现学现卖。光是把鸡蛋液灌进去就够麻烦的了,我还不 怕万难,加进了火腿和青豆。
不过因为饼擀的太薄了,鸡蛋液不太好灌进去。不过味道还真不错呢!只是灌蛋液的技术还没掌握好,所以卖相不如外面卖的那么好。
香脆鸡蛋灌饼
材料:面粉、水、油;鸡蛋、盐、葱花、火腿、青豆(熟的)
做法:
1、用热水将面和成软硬适宜的面块,也就是所谓的烫面。
2、搓成长条用擀面杖擀成长圆形的饼,上面刷一层油。
3、从一头卷起到另一头,把口捏住,再擀成圆形。
4、把鏊子烧热,将饼放上,待一面变色翻个身,两面刷上油,烙到六成熟。
5、从油饼的一边开个小口,将火腿和青豆放进去,再把鸡蛋、葱花、盐、油搅成的糊灌入饼内,然后烙至两面黄酥,鸡蛋暄起即成。
材料:面粉、水、油;鸡蛋、盐、葱花、火腿、青豆(熟的)
做法:
1、用热水将面和成软硬适宜的面块,也就是所谓的烫面。
2、搓成长条用擀面杖擀成长圆形的饼,上面刷一层油。
3、从一头卷起到另一头,把口捏住,再擀成圆形。
4、把鏊子烧热,将饼放上,待一面变色翻个身,两面刷上油,烙到六成熟。
5、从油饼的一边开个小口,将火腿和青豆放进去,再把鸡蛋、葱花、盐、油搅成的糊灌入饼内,然后烙至两面黄酥,鸡蛋暄起即成。
把饼切开,样子还是很诱人的吧?