高级宾客服务培训心得:怎么做'木瓜水'?请高人指点~~

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/03 12:22:26
就是南方的一种小吃,里面有透明似果冻状的东西无味,搭配干果,还有一种水水有种玫瑰的味道,还有的用红糖水.想知道是怎么做的~~

用琼脂,新鲜木瓜,还有葡萄干,首先把木瓜切成薄薄的片,放在锅里,锅里要放适当的水,下水煮,然后把琼脂倒入小容器里,加入适当温水化开,把化好的琼脂倒入锅里,煮开冷却加入葡萄干这样就是一道木瓜水。这是一道甜品,南方的小吃。