温度传感器实物接线图:请问如何煮稀米粥?

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/18 03:57:46
全部过程哦
煮的时间,怎么搭配,还要不要放别的东西?

不要慢熬!首先泡西米两个小时左右,然后在锅里放入比西米多5倍左右的水,煮沸。然后,继续保持沸腾状态,加入泡好的西米,注意此时一定要不停地用勺子搅拌,直至再次沸腾。再次沸腾之后,继续用高火煮10-15分钟,其间偶尔用勺子搅拌即可。待大部分西米煮到只剩中间一点小白点的时候,关火,盖上盖子让它闷5-10分钟。揭盖的时候就可以发现西米全都成了透明的了!OK~ 把西米过滤出来放置冷水下冲洗,然后放什么调味就看你自己的口味了!(我一般是加耶奶,或者是加入果汁以及各种PP的水果!很好吃哦!)
祝你成功!

西米粥

原料:西米50克,粳米50克,白糖适量。

做法:西米洗净,泡软后沥干待用;粳米淘洗干净放入沙锅,加入开水800毫升煮粥,粥将熟时加入西米和白糖,搅匀稍煮即可。早晚两次服用。

特点:适用于老年人脾胃虚弱、消化不良、食少乏力、体虚消瘦患者。
西米味甘温,有抗癌、降脂、增加心脏血液流量的作用。与粳米、白糖同煮熬粥,补益强身,是一种极好的营养品,老年人常食此粥,可强壮身体,轻身长寿。

西米羹
原 料:大西米150克 青梅少许 橘饼1只 核桃肉少许 糖莲芯10只 荸荠5只 瓜子肉少许 红绿丝少许 蜜枣适量 白糖150克 糖桂花少许 甘蔗汁适量 湿淀粉适量
制 法初步加工:
(1)配料中的百果全部切成粒形,甘蔗切段榨出汁待用,荸荠去皮切成粒。
(2)大西米发料:水锅(大锅)置旺火上烧滚,大西米洗一洗放入略氽,端离炉口(或倒入容器中)待水冷,中间白芯仅存十分之六时,用冷水反复漂冷,倒入淘箩中沥去水,干放待用,发现水发粘并结在一起,要放于水中攥开,漂清使用(如果氽后醒至水冷时尚未发出,可以再捞出,待水烧滚再放入氽后离火醒)。总之,氽时火要旺,水要沸滚,一次不宜放得太多,但又不宜多滚,以免滚糊。
(3)小西米发料因易糊开,不宜多滚。
烹调方法:
水锅置旺火上烧滚,加入西米、甘蔗汁、白糖、百果、桂花、滚后淋入湿淀粉推拌均匀,着成琉璃形薄芡,出锅装碗。
特 点:口香甜浓郁。

香蕉西米羹
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 色彩典雅,香甜可口,回味无穷。
【原料】 香蕉5只。 西谷米75克。玫瑰花瓣3瓣、糖桂花2克、白糖175克、干淀粉15克。
【制作过程】 西谷米盛入碗用冷水浸泡一香蕉去皮,切成指甲大小的片待用。炒锅洗净加水煮沸,倒入西谷米,小火煮至无白心时加白糖,沸起撇去泡沫。淀粉用水调糊,入锅勾薄芡,下香蕉,搅匀起锅盛入汤碗,撒上玫瑰花瓣和糖桂花即成

温胃健脾的西米水果羹
材料:西米 圣女果 木瓜 西瓜 火龙果 冰糖150克
做法:
1、西米煮成透明状,放在冷水中冷却。
2、将水果切丁。
3、将冷却的冰糖水浇在水果西米上。
特点:西米味甘性平,有温胃健脾的功效,水果清凉、滑爽、冰糖可以补中益气,和胃润肠。

西米粥
原料:西米50克,粳米50克,白糖适量。
做法:西米洗净,泡软后沥干待用;粳米淘洗干净放入沙锅,加入开水800毫升煮粥,粥将熟时加入西米和白糖,搅匀稍煮即可。早晚两次服用。
特点:适用于老年人脾胃虚弱、消化不良、食少乏力、体虚消瘦患者。
西米味甘温,有抗癌、降脂、增加心脏血液流量的作用。与粳米、白糖同煮熬粥,补益强身,是一种极好的营养品,老年人常食此粥,可强壮身体,轻身长寿。

其实就``是少放点米``多放点水就行了`
干吗说那么多``

少点米,多点水,小火慢慢的熬,