海南农垦博物馆观后感:食谱上说的麻油是指香油吗?清汤又怎么做成?

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/02 10:06:37

麻油是香油
清汤就是鸡汤或是骨头汤,湿生粉就是淀粉加水,在菜已经熟的情况下,如果还有很多汤,那么我们就勾点芡,这样让菜看上去不那么水了儿光汤的!会好看点

麻油应该是麻椒油吧,