杭州交通信息网wto姐妹会看中国崛起:用锡箔纸可以做哪些菜呢？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 05:20:52
还有就是 用锡箔纸包裹做出来的菜有什么特别之处？
烧烤之类的菜。比如说：烤排骨，烤肉，烤鱼等等，用锡箔纸包上可以防止食物直接跟烤板接触，这样就不会粘上或者失去原味。好处很多。
你可以试一下，实践出真知的。相信这句话吧。呵呵！
锡箔纸在做菜中主要起到导热的作用，还有就是可以保证菜肴的原汁原味。可以做些烤菜和局菜类菜肴
烤鱼。之前看过几过烹饪节目都有这个菜色，好像做西式的菜用得比较多。特别之处应该是烤的时候不易烤焦，可以保持温度。
除了汤以外，什么采都可以做，但是，动物皮不能做。