杭州交通信息网新疆十月份旅游景点:绿豆汤可以这样的做吗？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/03 21:43:15
可不可以把绿豆直接泡到沸水中一天，出来的是绿豆汤吗？
你可以把洗干净的绿豆倒进暖水瓶,灌上开水,塞好瓶塞,焖一晚上,第二天打开瓶塞,绿豆就开花了,直接可以食用.如果没有开花,可能是暖瓶不太保温或瓶塞不紧的缘故,可再小煮一下就好了.这是最省火的办法.
好像不可以
偶觉得有些BC... 有谁不会煮绿豆汤的啊...
还好.. 这有八宝绿豆汤的做法。
原料：
绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
制作：
先将绿豆拣净质，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
如果嫌原料太多.. 我想三宝四宝也行吧... 呵呵.... 汗....
绿豆汤清凉解暑，为夏令消暑佳品! hehe....
没试过，不过听起来这个主意不怎么样。这样做豆子应该是硬的吧。还是跑半天，再用水煮煮它比较好。
楼主听说的那是大米稀饭的做法。
以前做大米稀饭经常用暖壶做的，因为以前的开水是从茶炉打的不是自己家烧得。
可以先用温水浸泡三个小时，然后大火煮开，小火煮到绿豆开花就可以了！千万不可煮到脱皮，否则就是绿豆沙了！