杭州交通信息网达人秀画画惊呆评委:麻酱除了凉菜还可以做什么菜时候用？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/01 08:44:04
前天买了一小杯子麻酱，因为店铺旁边的味道实在是太香了，情不自禁就买了。买回家后发现除了凉菜偶尔能用上点之外，实在是别无用处，搁置在一边快一个月了，有什么热菜可以用麻酱作主要调料的吗？谢谢指教！
麻酱凤尾
【原料】 嫩离笋尖400克。 细盐3克、芝麻酱10克、酱油10克、味精0.5克、芝麻油10克。
【制法】 离笋尖去皮，修整齐后，在粗端改成四瓣（切开部分为莴笋尖长度的3／5），放入沸水锅内焯至断生捞出，撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内，淋上由芝麻酱酱油、味精、芝麻油调成的味汁即成。
【特点】 质地脆嫩，酱香浓郁，鲜美可口，清爽宜人
麻酱面 抹面包也不错 就象花生酱
做冷面汤多一点麻酱,再放一些西红柿丁,调成酸甜口的,味道特别好!!你试试吧,我的最爱!!
麻酱还可以蒸花卷，做热干面，都挺好吃的。
炸酱面.热干面.
涮锅子，烤肉的沾料．
面条可以拌着吃．
麻油真香呀