杭州交通信息网第一个奋斗目标:蒸馒头要用烧开的水蒸呢还是用冷水慢慢加热来蒸熟,蒸多长时间为好
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 01:34:11
要用冷水蒸.因为要与水同热.你的馒头才会松软.才有咬劲.这是化学问题了.因为淀粉酶的催化过程是缓慢而且持久的.要是你一开始就用热水蒸,他的催化作用还没得到充分的完成,那你的馒头又怎么会好吃呢!!!大概30-40来分钟吧,这要看你用什么工具蒸了!!!
用烧开的水蒸馒头发得较好，蒸十分鈡。
无论是冷水还是开水
总得让它开锅
一样
重要的是在水开之后要有20~~~30分钟的时间即可
冷水慢慢加热来蒸熟,40分钟.
不知道