中级经济法基础题库:什么是亚油酸盐？

来源：百度文库编辑：杭州交通信息网时间：2024/05/09 19:22:39

亚油酸是一种必需脂肪酸，是聚不饱和脂肪酸。必需脂肪酸不能被机体合成，因此必须从食物中供给。必需脂肪酸关系到健康的许多方面，例如皮肤、体表状态、肾功能和生殖功能等方面。
亚油酸含有18个碳原子和两个双键。
亚油酸与金属离子成亚油酸盐，如：亚油酸钠；与醇成酯，如：VE亚油酸酯。

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