杭州交通信息网cs起源枪模:问两样食品
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/01 22:09:54
猪排就是猪的排骨吗？牛排也就是牛的排骨了哦？？
猪排：
不是猪的排骨应为猪排(称为扒或西排)不是猪的排骨，是背正骨的一条肉柳。猪排骨可分肋排(猪的两边排骨)和唐排。
牛排不是牛的排骨(牛扒)，是牛背正骨的一条柳肉。
一般来说分为排骨和腔骨，排骨分为小排骨和大排骨，小排骨也叫纯排就是肋骨上的小寸骨肉较少适合做糖醋排骨或豉汁蒸排骨等，大排一般是腔骨和肋骨中间的胛骨肉比较多饭馆多用于做大排面等，腩排应该就是肉和脆骨稍多的的纯排，就象牛腩一样。可以红烧。腔骨就是脊锥骨，一般可以红烧和白煮等。
猪排就是猪的排骨，而牛排不是牛的排骨．而是牛肉！指厚的成块的肌肉！
是的!按道理是的.但是也有社会上会搀杂其他的.
正解! 你真聪明!