杭州交通信息网榆林锦苑酒店小姐照片:谁会做最正宗的新疆炒烤肉？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/03 19:45:38
其实昨天我就提出了这个问题，有网友答复如下：
起来看看正宗的新疆炒烤肉，当地人亲授的啊～～～（我更爱吃北京新疆餐厅的那种本地化的炒烤肉，嘻嘻，所以相公说我是－－伪新疆菜爱好者！）
1）将羊肉切片
2）铁锅烧热（注意：不放油哦）
3）将肉片放入锅内煸炒至7分熟，目的是为了去除羊肉中的水分，缩紧羊肉。
4）将肉片盛出来，倒掉锅中的水。
5）洗净锅，擦干，上火，倒入一点点油，7分热的时候将肉片倒入煸炒几下。
6）开始依次加盐，辣椒碎，孜然。翻炒几下，就可以出锅了。千万别炒时间太长，否则肉老了，就没法吃了
详细就在网址，有图片
http://city.xjsohu.com/food/show.asp?ArticleID=6047
昨晚我按照此法做了一次，发现还是不太对。我做出来的肉的颜色明显比新疆餐厅的要浅不少，而且味道也不太一样。
谁会做最正宗的？请说说吧。
起来看看正宗的新疆炒烤肉，当地人亲授的啊～～～（我更爱吃北京新疆餐厅的那种本地化的炒烤肉，嘻嘻，所以相公说我是－－伪新疆菜爱好者！）
1）将羊肉切片
2）铁锅烧热（注意：不放油哦）
3）将肉片放入锅内煸炒至7分熟，目的是为了去除羊肉中的水分，缩紧羊肉。
4）将肉片盛出来，倒掉锅中的水。
5）洗净锅，擦干，上火，倒入一点点油，7分热的时候将肉片倒入煸炒几下。
6）开始依次加盐，辣椒碎，孜然。翻炒几下，就可以出锅了。千万别炒时间太长，否则肉老了，就没法吃了
详细就在网址，有图片
http://city.xjsohu.com/food/show.asp?ArticleID=6047
昨晚我按照此法做了一次，发现还是不太对。我做出来的肉的颜色明显比新疆餐厅的要浅不少，而且味道也不太一样。
谁会做最正宗的？请说说吧。
不许回答了
我都 流口水了～～～～～～～～～～
你可以买本菜谱看看啊
看菜谱吧,