杭州交通信息网足球大师巴萨球员名单:黄豆和绿豆有什么用
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/28 18:32:42
家里有黄豆和绿豆，用它们做什么好呢，越方便越简单越好！
排骨炖黄豆
排骨炖黄豆
【菜名】排骨炖黄豆
【所属菜系】粤菜
【特点】味道鲜浓，极富营养价值
【原料】
排骨500克，黄豆250克 葱姜少许。油 盐 姜丝 鸡精 糖 酱油 料酒适量
【制作过程】
1.提前一个晚上将黄豆用水泡开，第一次泡三十分钟后把水倒掉，接着换水泡至第二天清晨，第二次泡黄豆的水流着待用。2.把买来的排骨切成块，洗净。在排骨中加入适量酱油，盐，油，料酒，糖和少量的姜丝，腌制30分钟。3.将第二次泡黄豆的水放入锅中，待水沸腾后放入已经腌制好的排骨，待排骨颜色变后加入泡好的黄豆。炖至黄豆变软加入鸡精，即可。
豆汤能解毒
绿豆汤最适宜夏天饮用，由于夏天属梅雨季节，暑湿比较大，而绿豆有解湿热气功效，因此比较干燥的春、秋、冬季节不适宜常饮用。
原料：
绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
制作：
先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
特点：
这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑，为夏令消暑佳品。果料不齐，也可用其他类似的东西代替，效果亦佳。
黄豆可以煲汤,大都的汤你都可以加入黄豆.而绿豆,可以煲糖水啦~绿豆海带糖水...家常糖水了~
吃啊！！！