杭州交通信息网原产地证在哪里办理:鸡蛋煮熟后,人吃进肚子里吸收的是蛋白质还是氨基酸???
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/06 01:15:23
请解释此过程中涉及的所有化学生物过程,怎样进行的.
分 煮鸡蛋过程/鸡蛋进入人身体过程/消化吸收过程.
十分感谢!
鞠躬敬礼!
分 煮鸡蛋过程/鸡蛋进入人身体过程/消化吸收过程.
十分感谢!
鞠躬敬礼!
蛋白质先被各种酶水解成氨基酸，然后细胞吸收氨基酸。过程就太麻烦了，是生物化学的一个大方面呢。
吸收的是氨基酸,
煮了蛋,蛋中的蛋白质变性,结构和功能都被破坏,(废话)
吃了后，蛋白质被相关酶水解（多种啦），分解成人体常要的几种氨基酸啦，再通过胃肠道吸收，后该分解的分解，该合成的合成．
脱氨有的进入糖异生途径，没脱的被合成其它蛋白质了，
‘‘‘‘说得不详细，具体看大学的生化课本啦，高中作业就书就好了，呵呵
蛋白质已经变性了，可能是氨基酸。
首先，鸡蛋是由蛋白质和其它有机物质组成的，人体是不能吸收像蛋白质这样的大分子的，于是，当鸡蛋中的蛋白质进入胃中时，胃中的蛋白质酶，胰蛋白酶，氨基酸酶等开始分解蛋白质，其中要放生水解，即蛋白质分解成包括由氨基酸，氨基和羧基为基本组成单位的氨基酸链，接着，这些氨基酸链进入到大肠和小肠中，在小肠中，氨基酸被吸收，从而使那个入到细胞中，有的作为原材料生成核酸，新的氨基酸，以及发生有氧呼吸中的第一阶段的反应，总之，要记住，人体是没法吸收大分子的。