杭州交通信息网表带皮的好还是钢的好:请问黄瓜和西红柿同时吃好吗？
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 08:31:28
我以前听我的一个老师说过，黄瓜和西红柿同时吃会让两者的营养价值抵消，是这样吗？我是两种都喜欢吃，还老想吃完一样再吃另一样，这样吃是不是不好？
黄瓜和西红柿同吃没营养
西红柿是蔬菜中比较健康的。西红柿中含大量维生素C，每100克西红柿中含有20－30毫克维生素C。维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。
黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
不能,因为黄瓜含有维生素分解酶类物质,西红柿和黄瓜一起食用会使西红柿的维生素C,E遭到破坏,另外西红柿含有的某些物质会使黄瓜的营养物质遭到破坏.
黄瓜和西红柿同吃没营养
西红柿是蔬菜中比较健康的。西红柿中含大量维生素C，每100克西红柿中含有20－30毫克维生素C。维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。
黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。