龟头痒有白色豆腐渣:大米和馒头的成分都是淀粉,但为什么吃起来味道不同?
来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/06 02:30:05
大米和馒头的成分都是淀粉,但它们的分子形态是不一样的,比如大火没变成大米面的形态,而馒头是经过小麦深加工而成,分子之间的位置发生了变化!所以吃起来味道不同!
大米是米。馒头是面粉,也就是小麦的粉,不一样的
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大米和馒头的成分都是淀粉,但它们的分子形态是不一样的,比如大火没变成大米面的形态,而馒头是经过小麦深加工而成,分子之间的位置发生了变化!所以吃起来味道不同!
大米是米。馒头是面粉,也就是小麦的粉,不一样的