育膳房:请问什么是花梨木?花梨木就是黄花梨吗?

“花梨木，属于紫檀属树种，它的木质比较硬，颜色大多是赤色或红紫色，纹理很清晰，色泽也比较柔和，木材的颜色有点淡时靠近木材的中心，但是越往外颜色就越深，就是赤色或红紫色，其实这才是花梨木家具的本色。”
“可是，现在市场上为什么会出现黄白色花梨木家具呢？” “这种颜色，其实都是加工出来的，有些顾客出于某些方面的考虑，比如说，为了使家具的颜色和居室颜色相协调，就要求改变颜色，我们也遇到过这种情况。当顾客提出这样的要求时，我们会给他们讲这么做的利与弊，尽量劝顾客们不这样做。但有些厂家会答应顾客的要求，把这些木材漂白、加工。方法很简单，一般就是把氨水和双氧水混合在一起，用棉纱沾点溶液就擦拭木材表面，等这些化学成份挥发后再上漆或打蜡什么的，这样，花梨木家具就变色了。”
“其实漂白后的花梨家具不如天然的好。大量使用化学物质，一定会对原有木质造成损害。还有，我们一直说红木家具是最环保的家具，可现在你用氨水，双氧水去漂白它不能算环保家具了

黄花梨是花梨木的一个品种。
花梨木也有新、老之分。老花梨又称黄花梨，颜色由浅黄到紫赤，色彩鲜美，纹理清晰而有香味。明代比较考究的家具多为老花梨木制成。新花梨木色赤黄，纹理色彩较老花梨稍差。

花梨木色彩鲜艳，纹理清晰美观，我国广东、广西有此树种，但数量不多，大批用料主要靠进口。据《博物要览》记载：“花梨产交（即交趾）广（即广东、广西）溪涧，一名花榈树，叶如梨而无实，木色红紫而肌理细腻，可作器具、桌、椅、文房诸器。”《广州志》云：“花榈色紫红，微香，其纹有若鬼面，亦类狸斑，又名和‘花狸’。老者纹拳曲，嫩者纹直，其节花圆晕如钱，大小相错者佳。”《琼州志》云：“花梨木产崖州、昌化、陵水。”明代黄省曾《西洋朝贡典录》载：“花梨木有两种，一为花榈木，乔木，产于我国南方各地。一为海南檀，落叶乔木，产于南海诸地，二者均可作高级家具。”书中还指出，海南檀木质比花榈木更坚细，可为雕刻用。按《古玩指南》第二十九章所说：“花梨为山梨木之总称，凡非皆本之梨木，其木质均极坚硬而色红，惟丝纹极粗。”

我国自唐代就已用花梨木制作器物。唐代陈藏器《本草拾遗》就有“榈木出安南及南海，用作床几，似紫檀而色赤，性坚好”的记载。明《格古要论》提到：“花梨木出男番、广东，紫红色，与降真香相似，亦有香。其花有鬼面者可爱，花粗而色淡者低。广人多以作茶酒盏。”侯宽昭的《广州植物志》介绍了一种在海南岛被称为花梨木的檀木“海南檀”。海南檀为海南岛特产，森林植物，喜生于山谷阴湿之地。木材颇佳，边材色淡，质略疏松，心材红褐色，坚硬。纹理精致美丽，适于雕刻和做家具之用。

从以上记载可知，所谓花梨木品种当在两种以上，而黄花梨即明代黄省曾《西洋朝贡典录》中所介绍的“海南檀”。

还有一种与花梨木相似的木种，名“麝香木”。据《诸番志》载：“麝香木出占城、真腊，树老仆淹没于土而腐。以熟脱者为上。其气依稀似麝，故谓之麝香。若伐生木取之，则气劲儿恶，是为下品。泉人多以为器用，如花梨木之类。”

花梨木也有新、老之分。老花梨又称黄花梨，颜色由浅黄到紫赤，色彩鲜美，纹理清晰而有香味。明代比较考究的家具多为老花梨木制成。新花梨木色赤黄，纹理色彩较老花梨稍差。

花梨木的这些特点，在制作器物时多被匠师们加以利用和发挥，一般采用通体光素，不加雕饰，从而突出了木质本身纹理的自然美，给人以文静、柔和的感觉。