杭州交通信息网实木罗汉床图片大全集:有机化学问题
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/28 16:38:42
都知道乙醇和水混合时,乙醇分子和水分子的作用较强,乙醇在水中的溶解度很大,能跟水以任意比互溶,那么
随着醇的碳原子数递增,在水中的溶解度逐渐减小,这是为什么?
随着醇的碳原子数递增,在水中的溶解度逐渐减小,这是为什么?
烃基非极性基，即憎水基，而醇羟基-OH是极性基，即亲水基。
醇类溶于水是因为醇羟基的缘故（相似相溶原理）。
随着醇的碳原子数递增，即烃基-CH2越来越多，碳链越来越长，造成整个醇分子憎水性远大于亲水性，溶解度下降。
因为烃基都是憎水基，醇类能溶于水是因为那个羟基（亲水基团）。
如果烃基过长，憎水性远大于亲水性，当然就不溶了。
另外不是有亲水基就能溶的，分子量过大了都不行。