杭州交通信息网乐高环太平洋2怪兽图片:葱 姜 蒜的好处
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/30 00:33:07
葱 色泽翠绿，只需微微一煮，已能轻易带出其鲜甜的味道来，难怪炒菜、
蒸鱼、煲汤时大家都不忘使用。 经常吃葱，可以补脑，人体常把葱比做脑
力劳动者的“绿色补品”。怕冷、低血压、贫血的人，多吃些葱可以补充能量。
眼睛易疲劳、出血、失眠和神经衰弱的人，多吃葱可以兴奋神经而使人的精
力更加充沛。另外，多吃葱，可以增强消化功能，排除体内不干净的东西，
只要稍加注意就会发现，多吃葱后，排便会觉得特别通畅。
生姜 有温中止呕、解表散寒等功效。能治疗湿痛及受冷之腹痛腹泻。
此外，生姜含人体所需的氨基酸、淀粉、磷、铁等成分，有助促进血
液循环，并加速人体的新陈代谢功能。按中医理论，生姜是助阳之品，
自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。
大蒜 具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等功效。大蒜可切片、捣烂或
绞汁食用。大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌。
每天食用新鲜大蒜并长期坚持，可大大增强人体免疫力，起到防病
治病之功效。
鱼类重点多放姜
鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐。生姜既可缓和鱼的
寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化。
贝类重点多放葱
大葱不仅能缓解贝类（如螺、蚌、蟹等）的寒性，而且还能
抗过敏。不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症，烹调
时就应多放大葱，避免过敏反应。
禽肉重点多放蒜
蒜能提味，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，使肉更香更好吃，
也不会因为消化不良而泻肚子。
增加身体抵抗力~预防感冒
可以消除体内的细菌!对预防癌症有好处!