广州陪游女:[急]请问蓝山咖啡到底属于什么种？？阿拉比克吗？？

蓝山咖啡属于阿拉比卡种

咖啡品种

咖啡品种：
阿拉比卡种（Arabica）:

占全部咖啡产量的85％，包括巴西、哥伦比亚、危地马拉、衣索比亚等。豆子呈青绿色，豆子瘦小，有特殊香味及甘酸，与其他咖啡调配饮用尚佳。品质优异，较适合大众口味。

罗巴斯达种（Robusta）：

大致栽于印度尼西亚爪哇岛上，耐旱耐虫；味苦，但苦中带香，尤其冷却后具独特香甘味道，适合调配冷咖啡，属醇厚型且极苦。

利比利加种（Leberica）：

此品种数量极少，大部分用来综合咖啡之用及制造咖啡精，市场上很难见到，品质不优，单品风味欠佳。

常用咖啡之介绍:

巴西山多士咖啡

产于南美洲巴西，产量占世界第一，属于阿拉比卡种。由山多士港输出之山多士咖啡量最多，品质亦最好，并按每千克中所含不良豆的数目编为1-5号。是调配咖啡时所不可或缺的，味属中性而带有苦味及少许酸性。

哥伦比亚咖啡:

产于南美洲哥伦比亚，种植于1500-2200米的高山上，属于阿拉比卡种；哥伦比亚产的曼德林区生产的咖啡闻名全球，味道香醇甘滑而带有酸性，不论调配或单独饮用都受欢迎。

蓝山咖啡:

产于加勒比海牙买加岛的蓝山上，但是需采自1500米以上者始能称为蓝山咖啡，属于阿拉比卡种，味道甘美柔和而滑口，堪称咖啡中的极品，其味道被视为品评之基准。

爪哇罗巴斯达咖啡:

产于印度尼西亚爪哇岛，属于耐旱耐虫害、易于在平地生长的罗巴斯达种，味道苦，但苦中带香，尤其是冷却后更具独特的香甘味道，故极适于调配冷咖啡用。曼特林咖啡产于苏门答腊岛。

危地马拉咖啡:

产于中南美洲的危地马拉国，种植于300-1670米的山地，豆子略呈长形，表面青色似打蜡而有光泽，酸性高，为芳香高雅，适于调配其他咖啡。

衣索比亚哈拉利摩卡咖啡:

产于非洲的衣索比亚国，属于阿拉比卡种，豆子呈青绿色，豆子瘦小具有特殊的高贵香味与甘酸，调配或单品饮用都佳。

克里曼加罗咖啡:

产于非洲东岸坦桑尼亚国境内的第一高山上，属于阿拉比卡种，豆子大而均匀，酸性高。

其他生产国：

哥斯达黎加、萨尔瓦多、洪都拉斯、象牙海岸、秘鲁、肯尼亚、赖比瑞亚、多米尼加。