工作任务分解图:俗称不留客的咸菜是什么

来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/04/27 12:42:05

大头菜,又名根用芥菜。用其肉质根和茎叶进行腌制,是人人喜爱的佐餐佳菜。 腌制后的大头菜呈黄褐色,甘咸适中,香而微酸,脆嫩可口,生吃、炒吃均可,切丝与猪肉共炒,其味更美。

是大头菜

给客人的菜是咸的 咸通假嫌 表示嫌弃的意思

好象是大白菜