战斗飞机模拟驾驶游戏:着色剂的作用原理是什么?
来源:百度文库 编辑:杭州交通信息网 时间:2024/05/04 05:28:04
自然光的波长在400-800nm之间是可见光,在可见光区,不同波长的光显示不同的颜色。不同的物质能吸收不同波长的光,显示不同的颜色。食品的色素都是有机物,分子中有生色基,凡是紫外区和可见光区内吸光的基团均称生色基,是食品呈色的原因。
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自然光的波长在400-800nm之间是可见光,在可见光区,不同波长的光显示不同的颜色。不同的物质能吸收不同波长的光,显示不同的颜色。食品的色素都是有机物,分子中有生色基,凡是紫外区和可见光区内吸光的基团均称生色基,是食品呈色的原因。