杭州交通信息网极品房车:请问东北的炖菜怎么做?
来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/04/29 21:46:38
请问东北的炖菜怎么做?要什么特别的调料吗?还是老汤?请介绍几个!谢谢!
东北的菜讲究的是火候 特别是炖菜 有的菜特别的是先放油 葱 姜 炒一下 放上水 调好味 然后在放菜的 例如酸菜就是这样做的
先炒下，然后加点水,盖上锅盖直到菜熟为止
我是东北的你想吃什么菜
没什么特别的，你想吃什么变放什么，东西都放在一起加好调料就煮就行了。记得多放水，还有味道 重一些。
没那么复杂，主要的就是先炒下，然后加点水，和你平时做饭没区别，就是汤多点