9czx 新时代:用不锈钢餐具烹饪有害吗？

来源：百度文库 编辑：杭州交通信息网 时间：2024/05/09 16:50:35

不锈钢餐具不可烹饪、储存过酸、过碱的食物，也不宜盛放酸性果汁，因这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素起复杂的电化学反应，使微量元素过量溶解析出，包括少数对人体有害的重金属元素。这些元素摄入人体后，蓄积起来。久而久之达到一定浓度后，会造成蓄积中毒。

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