微信订阅号自动回复:在一个容易中装上水，然后抽真空，为什么水会先沸腾然后结冰

同意pengrx说的前半部分，当气压下降的时候，液体汽化（由液体变为气体的过程，包括蒸发和沸腾）吸收大量热，而由于大量热被吸收，容器内物质同时也在从气体转化成为液体（液化过程）从而放出热量。

在没有给出水的汽化热和凝结热的具体数值前，没有证据表明，放出的热量一定低于吸收的热量（即，没有证据表明液化过程大于汽化过程），水和水蒸气的比例和最初状态时是什么关系，尚不能确定，因此，并不能确定一定会结冰。

既然是定性问题，我们换个角度考虑：
由于“抽真空”改变了系统内的组成，我们可不可以这么理解：“一个大气压下，把水以室温充满活塞，然后拉伸活塞，这时水的状态应该是怎么样的”

开始，由于压力相对大的原因，水分子间距离被“压”小

后来拉伸活塞，在经过一段很长的时间，系统达到稳态

由于气压降低的原因，水分子受力“倾向于”分开，更多的水分子汽化出来。

所以整体上讲，汽、水比例应该增大，也就是更倾向于汽化过程方向，而不是倾向液化过程，更不要说结冰了。

综上所述，我认为，水要经历汽化和液化两个过程，但这个两个过程并不是泾渭分明的（就像溶解过程伴随着结晶过程一样），最终倾向于汽、水比例增加的汽化过程。

有人会问了，既然汽化就会吸热降温啊，那不就有可能低于0度，从而结冰么？
我的回答是，的确会吸收热量，但是这个热量不是来自于水分子的动能（表现为温度），而是来自于，活塞拉伸所作的功，中学课堂上，都有个假设“外界没有做功！”，而在这个试验中，这是不能实现的！

抽真空过程就是气压下降的过程，造成水的蒸发速度加快，部分液态水转化成气态水，如果转化成气态水的过程太猛烈，水会先沸腾，汽化过程会吸收大量热量，使得容器里温度快速下降，当降至0℃以下时，液态水结冰。

楼主提问显然是看了CCTV10的一个实验。我也看了，水的确结冰了。并且当然电视里经解释了。楼主是否没有听懂才在这里再问的吧。

pengrx说的基本上就是按电视里讲解说的，是对的。

而yourlong显然是没有看电视，不知道这个实验，所以解释了半天，会得到“水汽程度加大，更别说结冰”的结论来。当然你说的观点也是对的，只恐怕楼主看不懂了。因为当时CCTV10的实验中，是不断地用抽气机抽气的。也就是说水沸腾成为的气不断被抽走了。
在有外界做功的情况下，水当然可以结冰了。否则就会违背热学第二定律，诚如yourlong所言，不会结冰。

气压降低了，水的沸点下降，在常温下就会沸腾了。

比如在高原，气压低，水的温度不到100度就会沸腾

结冰的原因也是一样

压力骤降导致沸点剧降而沸腾!快速沸腾导致热量瞬间散失而结冰!