如何区别中西药:缺锰.锌引起的症状

锌。锌是人类必需营养素，它参与婴幼儿的正常生长发育，维持人类健康，因此，预防锌缺乏是非常重要的。哪些人易发生锌的缺乏呢？主要有：处于迅速生长发育中的婴幼儿；怀孕期及哺乳期的妇女；胃肠道消化吸收不良的患者；蛋白质摄入不足的病人；食用以谷类蛋白质为主的人群；手术后及烧伤治疗的患者；糖尿病患者；慢性肝病及肾病患者；老年人；酗酒者。

　　锌缺乏症状主要表现为：不爱吃饭，精神紊乱，伤口不易愈合，性机能减退及脱发。小儿突出表现为：生长迟缓。不爱睡觉、厌食，严重者有吃泥土等现象。如发现上述症状，应及时治疗。目前，我国预防和治疗锌缺乏的方法，是采用口服硫酸锌制剂，或服用含锌饮料，如“健宝”等。母乳是锌的良好来源，母乳喂养的儿童一般不致缺锌。牛奶中虽然含锌量也不算少，但由于牛奶中的锌易与大分子蛋白质相结合，不易吸收，所以幼儿应当采取母乳喂养。

　　人类的食品中，不论动物还是植物性食品，几乎都含有锌，但因品种不同，含锌量有很大差异。一般情况下，动物性食品内锌的生物活性大，较易吸收和利用，植物性食品含锌少，且难以吸收和利用。这是因为谷物中含有较多的磷酸肌醇，能与锌结合成难溶性复合物，阻碍锌的吸收。另外，食物越是精细。烹调过程越是复杂，锌的丢失也越严重。在天然食品中，以各种瘦肉、肝、蛋、花生、核桃、杏仁、茶叶、可可中含量较高，一般都在20毫克/公斤左右，而牡蛎、鲱鱼的含锌量甚至超过1000毫克/公斤以上，可称“含锌食品之冠”，应注意选食。

　　有些人一听说自己缺锌，就盲目补锌，甚至把含锌量高的食品当成“营养品”长期服用，从而造成人体中的高锌状态，这也不好，因为体内含锌量高也会给身体带来严重损害：

　　其一，是减弱免疫功能。临床表明，低钙者和佝偻病患儿服锌过多后，免疫功能受损，抗病能力反而更为减弱，其原因是锌在镁离子存在的情况下，可以抑制吞噬细胞的活性。降低其趋化作用和杀菌能力。但这种作用，可被血清蛋白质和钙离子所抑制。

　　其二，使胆固醇代谢紊乱。因为高锌可导致锌/铜比值增大，使体内胆固醇代谢紊乱、产生高胆固醇血症，容易引起动脉粥样硬化的发生。

　　其三，是影响铁的利用。因为补锌过多可减少维生素C的含量和体内血液、肾脏、肝脏内的含铁量。同时大量的锌离子，可抑制铁的利用，导致人体发生缺铁性贫血。

　　其四，是高锌可诱发某些癌症。如给鼠补锌过量易诱发癌肿，英国北威尔士等地，土壤中锌/铜比值高，癌的发病率也高，尤其是胃癌。

　　那么，究竟食入多少锌合适呢？

　　1973年世界卫生组织推荐的标准是：每人每日锌的总需要量，成年男女都是2.2毫克，孕妇为2.55～3.0毫克，乳母为5.45毫克。在不同的膳食中，锌的利用率差别很大，当膳食中锌的利用率为10%时，则成年男女、孕妇、乳母和少年，每日膳食中锌的供应量分别为22、25～30、54.5和28毫克。
　　锰。此为一切生物和人体代谢必需的微量元素，其总含量在人体虽只有12～20毫克，可是在人体里，到处有锰的踪迹，一切组织中都可以找到它，肝、脑、肾、胰及垂体内更是不可缺少。

　　我国科学工作者经过大面积调查发现，90岁以上的长寿老人，头发中锰含量都较高。更能说明问题的是近年调查的事实，广西巴马瑶族自治县是我国长寿地区之一，百岁老人达十万分之十三点九，广东五华县和四会县可认为是非长寿地区，百岁老人分别是十万分之五和十万分之一点四，经过分析测定，发现巴马县水中锰含量明显高于五华和四会两县中锰的含量，而锌、铜的含量较两县水中的低。巴马县人的头发中锰的含量平均分别比五华和四会两县的约高1.5～3倍以上。锰与延年益寿的关系如何，目前没有确定认识，有人认为，人体缺锰可使机体抗氧化能力降低，从而加速了机体的衰老。

　　锰与肿瘤发病率有关，经过化学分析，发现哈萨克斯坦的阿拉木图及芬兰的土壤中含锰较高的地区，居民癌症发病率都比较低，在我国四川盐亭、山西太行山食道癌发病率高的地区，居民的生活饮用水中和食物中锰的含量都较低。

　　人到老年，较易发生骨折和骨质疏松症，过去，人们认为这与老年人缺钙有关，但最新的研究结果表明，老年人缺锰也是造成骨质疏松的原因之一。缺锰引起的骨质疏松，极易发生骨折，这与锰参与活化硫酸软骨素合成的酶系统，促进骨质合成的作用有关。硫酸软骨素和蛋白质复合物是维持骨胳硬度的重要物质。试验也证实，缺锰的动物会发生软骨发育不良的骨关节畸形疾患。

　　锰与动脉硬化有关，美国人的动脉硬化发生率比亚洲和非洲人的高，原因固然不只一种，但美国人的主动脉内锰、铬含量较低可能是重要的因素之一。实验证明，锰能改善动脉粥样硬化者脂类代谢，防止进一步硬化。可见，缺锰与动脉粥样硬化有着密切的联系。但是，人们发现，心肌梗塞时，血清锰浓度明显升高，而且非常敏感，据此，测定血锰的含量可以作为心肌梗塞的辅助诊断方法。

　　锰还与造血系统有密切关系，各种贫血病人血液中锰含量大都降低，缺锰可以引起骨骼畸形，还可以导致癫痫病。

　　尽管缺锰可以引起多种疾病，倘若长期和锰接触而使体内锰含量过高也是不利于健康的，会发生锰中毒，损害中枢神经。

　　人体需锰量不多，成人每日需5～10毫克。动物性食物含锰量低，植物性食物是供给身体锰的主要来源。小麦、稻米中含锰量较高，但加工愈精细，锰的含量愈少，所以要多吃粗粮。一些坚果类食品和扁豆、大豆、萝卜缨儿、大白菜中也含有较多的锰，茶叶和咖啡中含锰也很丰富。可供选择食用。

缺锰:http://159.226.205.16/phshf/%C3%CC/%C8%B1%C3%CC%D6%A2%D7%B4.htm

缺锌:http://159.226.205.16/phshf/%D0%BF/%C8%B1%D0%BF%D6%A2%D7%B4.htm