司法考试培训网校:糖和盐有什么相同和不同的地方?

补充一下：
相同点：都是白色或无色晶体，颗粒大小相似，
不同点：糖的晶体粘稠，盐的晶体干爽疏松。比重也不同
糖是大分子的有机物，亲水性要比盐强，易溶于水，盐是无机物，溶于水后，形成的是离子状态的水溶液，离子易导电，糖溶于水后，还是分子状态，不易导电，
糖在受细菌入侵后分解发出异样的气味。盐不是有机物，无污染的情况下，不能受细菌的侵害，所以无味。

糖是由分子构成的，分子本身呈电中性，所以溶解在水中不会导电。

盐是由可电离的离子构成的，离子是带电的，所以通电之后正离子会跑向负极，负离子会跑向正极，这样电路中就有了定向移动的电荷，产生了电流。

糖和盐都没有挥发性，所以我们是闻不到它们的气味的。但它们都有水溶性，所以我们能尝到它们的味道，因为在尝的过程中它们溶解在我们的唾液里了。

糖加热后会碳化，简单地说就是烧糊了，就象做米饭烧糊那样变成黑色的碳。盐加热到801℃时就会熔化成液体，这时它的离子也发生了电离，假如通电的话会发现熔融状态的盐也是能导电的。假如通的是直流电，盐就会被电解变成氯气和金属钠。

糖：有机物，由碳氢氧几种元素构成，溶于水但不电离，在有氧气参与的情况下经过高温加热会发生焦糖化反映，我们经常喝的可乐里面的呈色物质基本上就是糖经过焦糖化反映产生的。
盐：无机物，由金属离子和带负电荷的离子或离子团构成，溶于水但电离，高温加热我也不知道会发生什么，可能失去结晶水变成粉末，可能会融化，可能会板结，也可能更剧烈点发生爆炸！！！

平时所说的盐是食盐, 即氯化钠. 实际上盐是指金属离子和酸根离子组合成的化合物. (这二种离子靠静电力给合在一起)
当食盐溶於水时, 电离成水合钠离子和水合氯离子, 当外加电源时, 这二种离子能够作为电子载体, 所以氯化钠的水溶液能导电.
使糖碳化可以有气味, 加热或加浓硫酸都可以能糖碳化

相同点：它们都是调味品
不同点：它们的味道不一样。

我告诉你
糖在拿火烧完以后
他会出现糊了的味道~~
厉害吧??